我们都知道，南瓜子含有更多的营养物质，如果经常吃的话，对健康有好处。

　　它富含必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素和多糖。

　　南瓜子的8大功效

　　1保护前列腺

　　南瓜子含有丰富的锌，对预防和改善男性的前列腺问题具有很好的药用价值。研究发现，"前列腺 "病变主要是由于前列腺中的锌含量减少所致。已经发现，前列腺中锌含量的减少是导致前列腺症状的主要原因。

　　此外，南瓜籽中的单不饱和脂肪酸能保持前列腺的良好运作。它们所含的活性成分可以在前列腺炎的早期阶段消除肿胀。

　　实验证明，每天吃大约50克南瓜子可以有效预防和控制前列腺疾病。

　　2 消除致癌物质

　　3 强化心脏，降低三高

　　南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解休息时的心绞痛，并有降低血压的作用。它对高脂血症、高胆固醇血症和预防血栓形成的人有预防作用，也有抗氧化作用。

　　4 预防胃炎

　　南瓜子含有丰富的钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分，常吃南瓜子可以起到健脾、预防胃炎的神奇效果。

　　5控制血糖水平

　　南瓜含有丰富的钴，可以激活人体的新陈代谢，促进血液形成，参与体内维生素B12的合成。维生素B12是人类胰腺细胞所必需的一种微量元素，对预防糖尿病和降低血糖水平特别有效。

　　6 恢复皮肤活力，抗衰老

　　南瓜籽含有丰富的维生素B和维生素C。经常吃它们可以使你的皮肤更柔软。

　　7预防肾结石

　　南瓜子中含有大量的磷，如果人们经常吃南瓜子，吸收其中的磷，就可以防止矿物质在人体尿路中凝结，使其随尿液排出体外，达到预防肾结石的目的，还可以促进已有结石的缓解。

　　8 强化肌肉和骨骼，促进儿童的生长。

　　由于南瓜子中含有维生素、无机盐，所以维生素D具有促进钙、磷两种矿物质元素吸收的作用，进而起到维护骨骼和增强筋骨的作用，对青少年近视、中老年骨质疏松、儿童佝偻病等常见疾病有一定的预防作用。因此，南瓜也适合儿童和老人食用。

　　炒南瓜子怎么吃？

　　 南瓜子500克，盐50克~75克，白沙150克。

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　　1、先将生南瓜子冲洗干净，沥干水分，按种子的重量加入10～15%的精盐，搅拌均匀，待盐自然融化后，放在阳光下晒干。

　　2、把干净的白沙放在铁锅里先炒热（瓜子和白沙的比例约为3：1），然后把瓜子倒进去，用大灶火开始炒，直到锅里的瓜子发出噼里啪啦的声音，改用大火炒，等到瓜子肉呈亮黄色，立即起锅。

　　3、过滤白沙，将瓜子摊开冷却，放在容器中备用。每次吃30至50克，儿童可酌情减少。

　　1，血吸虫病：南瓜子，烤成黄色，磨得很细。每天服用60克，分成两份，用糖和沸水冲服。以此作为治疗手段，服用十五天。

　　2、产后手足肿胀、糖尿病：南瓜子30g.炒熟，水煎服。

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　　1.适当的数量。每次至少应食用20克南瓜子，但不能过量，因为过度食用南瓜子会损害消化功能。

　　2.坚持不懈地进行消费。最好是不间断地食用。事实上，有很多人已经在这个行业工作了很长时间。

　　南瓜籽的外壳可以食用，没有副作用。然而，不建议带壳食用。它们不容易咬碎，吞咽时感觉粗糙，不容易消化，而且会损害消化道。此外，贝壳有点脏，不能保证卫生。